aardbeien

Aardbeien

zoet & sappig

Aardbeien

De aardbei is één van de meest populaire vruchten. Aardbeien zijn heel veelzijdig: ze zijn lekker als tussendoortje, maar ook heerlijk bij het ontbijt met bijvoorbeeld yoghurt. Ook kun je aardbeien verwerken in desserts en gebak.

Aardbeien zijn prima te combineren, bijvoorbeeld met blauwe en rode bessen, bramen en frambozen. Wist je dat de aardbei een schijnvrucht is? De kleine pitjes aan de buitenkant zijn de eigenlijke vruchtjes.

Waar komen aardbeien vandaan?

Waar de oorsprong van de aardbei precies ligt is niet bekend, maar de vrucht wordt al sinds de bronstijd door mensen gegeten. Onze aardbeien komen vooral uit Nederland, maar ook van onze eigen telers in Portugal, Spanje, Egypte, Israël en Ethiopië.

Hoe smaken aardbeien?

Aardbeien zijn zoet en sappig van smaak.

Hoe eet je aardbeien?

Spoel de aardbeien voorzichtig af als je dat wilt (het hoeft niet). Verwijder het groene kroontje (pas na het wassen). Ze zijn natuurlijk heerlijk om als snack te eten, maar je kunt aardbeien ook in heel verschillende gerechten verwerken. Van smoothie tot pasta!

Hoe bewaar je aardbeien?

Bewaar aardbeien het liefst in de koelkast, dan blijven ze het langst goed. Je kunt ze in de verpakking bewaren, maar om te voorkomen dat ze beurs worden is het beter om ze verspreid op een bord of schaal te leggen.

Aardbeientips

Aardbeien over? Vries ze dan in! Leg de aardbeien los verspreid op een bord en leg ze in de vriezer. Als ze goed bevroren zijn, kun je ze bij elkaar in een zakje of bakje doen. In de diepvries blijven aardbeien 8 tot 12 maanden goed. Perfect voor een lekkere smoothie!

Verkrijgbaarheid van aardbeien

Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

Voedingswaarde

per 100 gr
Energie 36 kcal
Energie 154 kJ
Koolhydraten 6,5 g
waarvan suikers 5,4 g
Vetten 2 g
waarvan verzadigd 0 g
Vezels 2 g
Eiwitten 0,8 g
Zout 2 mg
Vitamine C 64 mg

Aardbeien zijn echte krachtpatsers, ze barsten van de vitamine C en zijn rijk aan foliumzuur. Daarnaast bevatten ze gemiddeld de helft minder calorieën dan ander fruit.

Teeltgebied

Klik op de kaart voor een vergroting

favoriete recepten met aardbeien!

Meer recepten?

Kijk hier voor nog meer overheerlijke recepten!