Pompoenpannenkoekjes met vijgen en honing

Heerlijke herfstige pannenkoekjes van flespompoen, lekker kruidig van smaak. Met verse vijgen en honing erbij smaken ze helemaal geweldig. En zo krijg je ook nog wat extra groente binnen, altijd goed in de herfst!

Italiaanse fruitsalade met vijgen en aardbeien

Met sommige gerechten is het de kracht van eenvoud die zorgt voor een ware smaakexplosie. De juiste verse ingrediënten combineren tot iets waanzinnig lekkers. Deze salade is daar een voorbeeld van. Zorg voor goede kwaliteit vijgen, aardbeien, buffelmozzarella en rauwe ham.

Vijgencake met amandelen

Deze heerlijke herfstige cake van Mathijs Vrieze is een echte smaakbom. Met lekkere verse vijgen proef je de smaak van de herfst.

Skewers met vijgen en serranoham

Wie ooit heeft gedacht dat op de BBQ alleen maar vlees gelegd kan worden, think again! Deze skewers met verse vijgen en serranoham zijn echt zo lekker!

Vijgencrumble met pecannoten

Een crumble is een eenvoudig te maken taartje met weinig ingrediënten. Mathijs heeft ervoor gekozen om aan de slag te gaan met zachtzoete verse vijgen.

Kip met verse vijgen uit de oven

Deze sappige kip met verse vijgen uit de oven heeft een heerlijke smaak en is een echte showstopper. Een heerlijk hoofdgerecht voor het Kerstdiner!

Miniquiches met verse vijgen

Dit recept van NON-popup is de hit van ieder feestje: mini-quiches met geitenkaas en verse vijgen. Deze quiches zijn zowel warm als koud te eten.

Vijgensalade met kaasbakje

Zoete vijgen laten zich goed combineren met een tegenhanger met wat pit. Ze smaken heerlijk met rauwe ham en een drupje balsamico, of bijvoorbeeld met geitenkaas of gorgonzola. Als je een keer indruk wil maken op je gasten tijdens een feestje of verjaardag, dan is dit het ideale hapje: vijgen in een krokant bakje van Parmezaanse kaas.