De rambutan is een van de meest geliefde vruchten van Zuidoost-Azië. De stekelige rode schil bevat een eetbare glazige vrucht die zoetzuur van smaak is. Rambutan wordt ook wel ‘harige lychee” genoemd, de binnenkant heeft wel wat weg van lychee, maar de buitenkant is totaal anders. De vrucht groeit in trossen van 5-20 stuks in bomen die wel 25 meter hoog kunnen zijn. De boom kan twee keer per jaar vruchten dragen.
