Risotto van parelgort met mangistan

Gort is terug van weggeweest. De zachte korrels doen denken aan risotto, ze zitten vol vezels en mineralen. Met de zoete smaken van mangistan, rozijnen en wortel een heerlijke combinatie.

Boekweitpannenkoekjes met mangistan

Pannenkoeken kun je op zoveel verschillende manieren maken. Ieder recept heeft een eigen smaak en textuur. In dit recept van Mathijs Vrieze gebruiken we boekweitmeel. De combinatie van mangistan met sesamzaad en hazelnoten is verrukkelijk.