Groene salade met zalm avocado en groene asperges

Een heerlijke, gezonde salade met zalm, avocado en groene asperges. Deze salade zit vol met proteïnen. Deze zijn goed voor het herstel van je spieren maar bijvoorbeeld ook voor je huid en haar. 

Exotische stamppot met groene asperges

Stamppotje met groene asperges en gerookte zalm, een heerlijke combinatie. Natuurlijk is deze stamppot ook lekker met gewone aardappel, maar met zoete aardappel is het helemaal een traktatie!

Aziatische biefstukreepjes met groene asperges

Als je snel én gezond wil eten, is dit wokgerecht van TV-kok Mathijs Vrieze echt hét recept voor jou. Zeker als je van de Aziatische keuken, biefstuk en groene asperges houdt. Groene aspergetips hoef je niet te schillen en kun je in dit wokgerecht supersnel bereiden. Beetgaar zijn ze het lekkerst. Dat is het beste voor de smaak, maar ook voor de vitaminen. Je kunt eventueel ook dikke groene asperges gebruiken, ook die hoef je niet te schillen, maar die snijd je beter wel even in 3 stukken.

Groene-asperge-ovenschotel

Een bijzondere ovenschotel met groene asperges, gamba’s en mango met een lekker avocadosausje erbij.

Gourmet aspergetips met pijnboompitjes en basilicum

Bij de traditionele gourmet staat vooral vlees centraal. Door een aantal groenten toe te voegen, maak je de gourmet een stuk feestelijker en kun je gezonder genieten. Dit gerechtje met aspergetips heeft 4 ingrediënten, die samen voor een smaakexplosie zorgen.

Kiprollade van Mathijs met zoete aardapppel en groene asperges

Dit feestelijke hoofdgerecht van bestaat uit 3 gerechtjes die geweldig lekker bij elkaar passen: Kiprollade, zoete aardappelen hässelback en groene asperge salade. In dit recept leert Mathijs je hoe je zelf kleine kiprollades kunt maken met knoflook, limoen en salie. Maar kopen bij de poelier kan natuurlijk ook. De zoete aardappelen zijn sneller klaar doordat we ze insnijden en in de oven bereiden. De groene asperges eten we als een rauwkostsalade. Een recept waar je mensen écht mee verrast.

Mangosalade met groene aspergelinten

mangosalade

Dit is een voedzame en kleurrijke salade met mango en linten van groene asperge, afgemaakt met granaatappelpitjes. Deze eet heerlijk weg door de aspergelinten en de mangoreepjes. Een goed vullende salade, barstensvol vitamines!