Citroengras

Citroengras, ook wel sereh genoemd, dankt haar naam aan het frisse citroenaroma dat uit het sap van de stengel komt. Citroengras is een plant uit de grassenfamilie. Het is een belangrijke smaakmaker in de Oosterse keuken. Je kunt citroengras als smaakmaker gebruiken in bijvoorbeeld wokgerechten, curry’s, stoofpotjes of in een marinade. Door de frisse smaak kun je sereh ook gebruiken in thee of verse smoothies.

Recepten met Citroengras