Som navnet antyder, dreier en plantebasert livsstil seg om plantebasert mat. Konseptet her er å redusere kjøttbaserte ingredienser i kostholdet ditt. Med denne livsstilen er målet å velge naturlige og minimalt bearbeidede plantebaserte matvarer oftere. Visste du at eksotiske frukter og grønnsaker kan stå i sentrum på tallerkenen din? Å ta i bruk et plantebasert kosthold trenger ikke være utfordrende i det hele tatt!
Disse begrepene skaper ofte forvirring. Betyr de det samme eller er det forskjell? Sistnevnte stemmer, plantebasert er ikke det samme som veganisme. Kort sagt, en vegansk livsstil er plantebasert, men en plantebasert livsstil er ikke nødvendigvis vegansk. Hvordan fungerer det? I en plantebasert livsstil består måltidene hovedsakelig av (eksotiske) frukt og grønnsaker, belgfrukter, knoller og korn. Følgelig kan animalske produkter fortsatt brukes, selv om de er begrenset. Dette er annerledes med veganisme, hvor alle animalske produkter er ekskludert.
Overgangen til et mer plantebasert kosthold kan by på utfordringer, gitt at kjøtt og fisk tilbyr viktige næringsstoffer for oss. Den gode nyheten er at plantebaserte alternativer som er tilgjengelige i dag er uendelige. Som et resultat kan du enkelt dekke alle dine ernæringsbehov. Forskning har vist at å følge et plantebasert kosthold har positive effekter på helsen din. Ifølge Ernæringssenteret reduserer du for eksempel risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Å omfavne en plantebasert livsstil gagner ikke bare kroppen din; det har også positive konsekvenser for miljøet. For eksempel reduserer det vannforbruk og avskoging, i tillegg til å dempe klimagassutslipp. Dette er positivt, siden disse utslippene er en stor bidragsyter til klimaendringene. Så alt i alt bidrar inntak av plantebasert mat til et sunnere levemiljø totalt sett.
Ved å spise plantebasert mat oftere har du en meningsfull innvirkning på deg selv og planeten! Du kan vurdere denne overgangen som et betydelig skritt, og vi forstår det. Men hvert lite skritt teller! Ikke glem at Discovered er her for å hjelpe deg. Med vår endeløse plantebaserte inspirasjon, tips og triks, vil det å ta i bruk en plantebasert livsstil være en piece of cake! Hva venter du på?
