Søtpotetstuing med macadamianøtt og granateple
Dette er en variant av den tradisjonelle søtpotetstuingen som ofte serveres i julehøytiden i USA. Den er veldig god som tilbehør, men passer også perfekt som vegetarisk hovedrett. Smakene er utpreget vinterlige, søte og krydrede.
Burrata med papaya, ristede tomater, sukkererter og mandler
Myk burrata er en kremete versjon av mozzarella. Tradisjonelt servert med tomatskiver og basilikum, men enda bedre i kombinasjon med fersk papaya, stekte sukkererter og mandelpesto.
Butternut squash risotto med laks, sprø skorpe og grønn asparges
Å lage en risotto er enklere enn du tror. Bitene av butternut squash gjør denne kremete risretten enda bedre. Serveres med al dente bakt grønn asparges og laks med sprø skorpe fra ovnen.
Sjokolademousse med tropisk frukt
Den nederlandske TV-kokken Mathijs Vrieze tilberedte denne deilige desserten for en eksotisk julemiddag laget spesielt for oss: Kremaktig hvit og melkesjokolademousse med tropisk frukt. Nyt den!
Te med fersk ingefær
Te med fersk ingefær er veldig sunt! Du må kanskje bli vant til smaken, men det er definitivt verdt det. Det er utmerket for forkjølelse og hvis du har vondt i halsen.
Flaskegresskarsuppe med kokosmelk
Vi slo oss sammen for å forberede denne super-smakfulle flaskegresskarsuppen. Den er laget med kokosmelk og med avokado-kuber og stekt flaskegresskar. Når temperaturen er under 15 grader og høsten kommer, tenker jeg med en gang på suppe. Denne flaskegresskarsuppen er helt perfektetter treningsøkten.
Flaskegresskar suppe med løk, hvitløk og rød chili
En nydelig og sunn suppe laget med flaskegresskar!
Ovnsstekte flaskegresskar
Ovnstekte flaskegresskar med hvitløk og persille – en deilig siderett!
Bokhvetepannekaker med mangostan
Pannekaker kan lages på så mange forskjellige måter. Hver oppskrift har sin egen smak og tekstur. I denne oppskriften bruker vi bokhvetemel. Kombinasjonen av mangostan med sesamfrø og hasselnøtter er deilig.
Vegetarisk Gresskargryte med rosiner
En deilig krydret gryterett med flaskegresskar og linser, ledsaget av fersk naturlig yoghurt. Den nøtteaktige smaken av flaskegresskar passer veldig godt med de søte rosinene.