bramen

BJØRNEBÆR

MYKE OG SAFTIGE

BJØRNEBÆR

Bjørnebær er nesten svarte, dype blå bær som er saftige og smaker søte og sure. Den spesielle frukten er knyttet til jordbær. På samme måte som bringebær, består de av mange små kuler.

Bjørnebær er svært allsidige: de er velsmakende som en matbit og deilig til frokost med yoghurt, for eksempel. Du kan også bruke bjørnebær i salater, kjøttretter, desserter og kaker.

HVOR KOMMER BJØRNEBÆR FRA?

Bjørnebær har trolig vært kjent siden forhistoriske tider. Våre bjørnebær kommer fra Nederland, Mexico, Spania, Guatemala og Portugal.

HVORDAN SMAKER BJØRNEBÆR?

Bjørnebær er søte og saftige. Sesongens første bjørnebær smaker ofte tangy, men etter det blir de fabelaktige søte og saftige.

HVORDAN SPISER DU BJØRNEBÆR?

Hvis du vil vaske bjørnebær før du spiser dem skal det gjøres raskt og i kaldt vann. Bare fjern krone og stilker etter vasking. Spis dem som en velsmakende matbit eller bruk dem i en rekke retter.

HVORDAN LAGRES BJØRNEBÆR?

Behold bjørnebær spredt på en tallerken i kjøleskapet, da vil de holde lenger.

BJØRNEBÆRTIPS

Purée bjørnebær for syltetøy eller fruktpuré. På grunn av at de er ganske myke, trenger ikke bjørnebær å bli forkokt. Hvis du ikke liker frø, kan du sile dem ut.

TILGJENGELIGHET

Jan Feb Mars Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des

NÆRINGSINNHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 58 kcal
Energi (kJ) 243 kJ
Karbohydrater 8,5 g
Hvorav sukker 6,8 g
Fett 1 g
Hvorav mettet 0,1 g
Fiber 5,2 g
Protein 1,2 g
Natrium 3 mg
Vitamin C 17 mg

Områder for dyrking

Klikk på bildet for å forstørre

FAVORITTOPPSKRIFTER MED BJØRNEBÆR

FLERE OPPSKRIFTER?

Se her for enda mer deilige oppskrifter.

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer