tiramisu-granaatappel-mango-MV
Tiramisu med granateple og mango

Ingredienser

150 g mascarpone
1 dl pisket krem
1 dl lavfett kvarg
2 eggeplommer
20 g granulert sukker
1 mango
1 granateple
100 g ladyfingers

Denne tiramisuen laget av er en variant av den tradisjonelle oppskriften som bruker kaffe og kakao. Tillegget av mango og granateple i denne versjonen gjør det veldig frisk og ekstra festlig. Dette er også et sunnere alternativ enn den opprinnelige oppskriften, siden vi gjorde noen endringer som å erstatte en del av mascarpone med lavfett kvarg. Denne tiramisuen er mest deilig hvis du forbereder den en dag i forveien, slik at den kan stivne litt i kjøleskapet. Men du kan også nyte den med en gang.

FORBEREDELSE

  • 1
    Skrell hel mango, skjærmangofrukten vekk fra steinen sin, og skjær den i små biter. I en liten kjele, ta mangobitene og litt vann til å koke. Kok i 5 minutter. Bruk en blender, matprosessor eller håndblender til å blande mango til den er helt jevn. La det avkjøle.
  • 2
    Bruk en mikser eller visp til å slå 2 eggeplommer til det ersitronfarget. I en separat bolle, bruk en spatel for å kombinere mascarpone og kvargtil det er jevnt. Hell smurt eggeplommer i mascarpone- og kvargblandingen. Pisk kremet med sukkeren til den danner myke topper. Deretter bruker du en spatel til å velte den søte piskede krem i mascarpone-blandingen.
  • 3
    Hell halvparten av mangopuree inn i en rektangulær gryte. Fordel litt over halvparten av ladyfingers over mangopuree. Hell deretter halvparten av mascarpone-blandingen jevnt over fingrene. Bryt de resterende ladyfingers i halvdeler, dekk dem med mango puree, og fordel dem over mascarpone-blandingen. Hell den gjenværende mascarpone-blandingen over ladyfingers. Dekk og sett i kjøleskapet for å stivne.
  • 4
    Forbered granateplet. Dette gjøres lettest ved hjelp av en knivspiss for å kutte den i fire deler. Ikke skjærhele veien gjennom fruktens skall for å unngå å skjære inn i frøene. Bryt granateplet inn i fire deler. Bruk nå fingertuppene til å pelle frøene vekk fra deleneog ha i en bolle. Fjern deretter eventuelle gjenværende kjøtt eller skallfra frøene. Dryss tiramisuen med disse nydelige dyprøde granateplefrøene. Nyt denne fantastiske desserten!
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer