BiefstukTeriyaki_Peulen_MV
Teriyaki biff med snøert og ingefær

Ingredienser

2 møre biffer
1 tommel ingefær
4 hvitløksfedd
4 ss søt soyasaus
1 ss honning
2 ts sesamfrø
250 gram snøerter
150 gram nudler
2 sjalottløk og solsikkeolje (eller stekt løk)

Denne wokretten av TV-kokken Mathijs Vrieze er full av smak med knasende snøerter og asiatisk saus. Alle smakene kommer sammen på tallerkenen.

FORBEREDELSE

  • 1
    Fjern biffene fra emballasjen og legg dem på en tallerken for å la dem få romtemperatur.
  • 2
    Tilbered teriyakisausen. Skrell ingefær og skjær i biter. Rens og finhakk hvitløken. Stek ingefær og hvitløk i litt olje i en kjele. Tilsett så soyasaus, honning og sesamfrø. La sausen småkoke på svak varme.
  • 3
    Stek løk. Varm opp litt solsikkeolje. Rengjør sjalottløken og skjær i tynne, like ringer. Skill ringene og strø litt mel (valgfritt). Stek ringene til de er gyllenbrune og sprø. Forsikre deg om at de ikke stekes for raskt eller for sakte. Fjern fra oljen med en hulløse og la renne av på et stykke kjøkkenpapir.
  • 4
    Tilbered nudlene i henhold til instruksjonene på pakken. Hall vannet av nudlene og la dem tørke. Sjekk snøertene.
  • 5
    Du har to alternativer for å tilberede denne retten. Alternativ 1: Skjær biffen i strimler og wok med snøerter i en stor wok, og tilsett deretter nudler og teriyakisaus. Alternativ 2: Stek biffene hele i woken i en skvett av olje og/eller smør. Når biffene er helt passe fjerner du dem fra pannen og woker snøertene i noen minutter til på høy varme.
  • 6
    Alle smakene kommer sammen på tallerkenen. Pynt med stekt løk og noen friske urter, hvis ønskelig.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer