1
Skrell og riv ingefæren. Sett en panne på lav varme og ha i 3 kopper vann. Ha i revet ingefær og kanelpinne. Ha i saft fra 1 lime eller 1 appelsin (eller begge hvis du likerdet) i pannen.
2
La teen koke forsiktig til fargen er lysebrun. Rør av og til slik at ingefæren ikke setter seg fast på bunnen av pannen.
3
Teen er nå klar til å drikkes. Hell teen gjennom en sikt om du ikke vil ha ingefær i koppen din.
