pittige-thaise-papayasalade
Spicy Thai papayasalat

Ingredienser

h3>½ rawit-chili (Thailandsk chilipepper)
2 fedd hvitløk
200 gram aspargesbønner
8 små romatomater
Saft av 1 lime
3 ss granulert sukker
1 ss tamarindpasta
3 ss soyasaus (redusert salt)
400 g papaya
50 g usaltede peanøtter

Spicy og god, og rask å tilberede! Du kan gjøre denne salaten så spicy som du vil. Bare tilsett litt mer chili. Denne salaten er smaksrik, deilig og tropisk krydret, men fortsatt enkel å lage. Dette er en salat som skiller seg ut.

FORBEREDELSE

  • 1
    Ha en panne på komfyren med litt vann for å koke de grønne bønnene. Skjær av tuppene av de grønne bønnene og skjær de i to eller tre biter. Kok de i 4 minutter og avkjøl med kaldt vann.
  • 2
    Ha chilipepper og hvitløk i morter og mos. Hvis du ikke har en morter, kan du også bruke en foodprocessor.
  • 3
    Skjær tomatene i fire biter og tilsett i morter, mos igjen. Klem limejuice i blandingen og rør godt.
  • 4
    Ha sukkeret i en kjele med en spiseskje vann, varm opp, og rør til sukkeret er oppløst.
  • 5
    Tilsett sukker, tamarindpasta og soyasaus i morter og rør godt. Smak og tilsett litt salt etter smak.
  • 6
    Skrell papaya og skjær i små terninger.
  • 7
    Ha bønnene ut av vannet og legg dem i en bolle med papaya og hell over dressingen.
  • 8
    Stek peanøttene kort i en tørr stekepanne, pass på at de ikke blir svidd, og dryss dem over salaten.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer