1
Finhakk løk og hvitløk. Skrell gulrøttene og søtpotetene, og skjær deretter alt i små terninger. Vask paprikaen og skjær den i terninger også.
2
Surr løk og hvitløk i litt olivenolje i en (suppe)kjele i ca. 3 til 4 minutter. Tilsett resten av grønnsakene og fres i ytterligere 5 minutter, rør av og til for å unngå at det brenner seg.
3
Tilsett 1 liter vann i kjelen og tilsett buljongterningene. Kok opp suppen og la den småkoke i 25 minutter. Når grønnsakene er møre, bruk en stavmikser til å purere suppen.
4
For de krydrede kikertene blander du de avrente kikertene i en bolle med alle krydderne og sesamolje. Surr kikertene på høy varme i ca. 10 minutter til de blir litt sprø. Vær forsiktig så du ikke brenner dem.
5
Server suppen i skåler og tilsett en raus skje med kikerter i hver bolle. Dryss over litt nykvernet pepper.
