EXPLORE. TASTE. SHARE.

Søtpotetrett med avokadorose

Søtpotetrett med avokadorose

Denne søtpotetretten fra TV-kokken Mathijs Vrieze er enkel å lage, og den gjør et fargerikt og fantastisk inntrykk. Kombinasjonen av lilla og oransje søtpotetskiver i denne gryten tilfører et utbrudd av farger.

Ingredienser

  • 500 g lilla søtpoteter
  • 500 g oransje søtpoteter
  • 500 g voksaktige poteter
  • 2 løk
  • Hvitløk
  • 50 g (vegansk) smør
  • Frisk timian
  • 2 avokadoer
  • 200 ml (vegansk) crème fraiche

Forberedelse

  • 1
    Finhakk løk og hvitløk, og surr på middels varme i en dæsj olje. Rør av og til. Etter steking fordeler du dem over bunnen av bakeformen.

  • 2
    Pass på at du har omtrent like store poteter for best effekt. Skrell og skjær dem i like tynne skiver. Del dem i jevne hauger. Jeg brukte lilla og oransje søtpoteter samt vanlige voksaktige poteter til denne oppskriften.

  • 3
    Nå kommer vi til det morsomme. Legg potetskivene i et regnbuemønster i bakeformen, veksle mellom farger. Noen potetskiver blir til overs; hakk dem fint og fordel dem på bunnen av bakeformen.

  • 4
    Arranger potetskivene pent i fatet, og pensle dem med smeltet smør. Dekk til med aluminiumsfolie og stek i varmluftsovn ved 200°C i 45 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 til 20 minutter.

  • 5
    Pynt med en vakker rose av avokadoskiver. Avokado gir sunt fett og den kremete smaken komplementerer søtpotetene perfekt. Server med litt creme fraiche med salt og pepper. Til slutt drysser du friske timianblader over den fargerike søtpotetgryta.

  • Oppdagelse av smakfulle eksotiske...

    Våre produkter

    Avokado

    Karambola

    Sitrongress

    Ung kokosnøtt

    Flaskegresskar

    Ingefær

    GRANATEPLE

    GRØNN ASPARGES

    GRØNNE BØNNER

    KOKOSNØTT

    KUMQUAT

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHI

    PAPAYA

    PASJONSFRUKT

    Physalis

    Pitahaya

    KINESISKE ERTER

    POMELO

    RAMBUTAN

    SHARONFRUKT

    RUNDE SUKKERERTER

    FIKEN

    SØTPOTET

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer