EXPLORE. TASTE. SHARE.

Pasta med butternutsquash og mandel

Pasta med butternutsquash og mandel

En rask pasta full av grønnsaker og smak. Du skal bruke hele butternutsquashen, og litt av den skal pureres til en saus. En deilig middelhavsvri med oliven, hvitløk og mandler.

Ingredienser

  • 1 stk. butternutsquash
  • 300 gram pasta
  • 150 ml vegetabilsk krem
  • 1 buljongterning
  • ferske urter (salvie, rosmarin, timian)
  • 4 fedd hvitløk
  • 4 ss. mandler
  • 4 ss. oliven

Forberedelse

  • 1
    Skrell squashen, fjern frøene og skjær den løkformede halvparten i grove biter. Stek disse bitene i en stekepanne i en dæsj olivenolje på høy varme. Rør jevnlig.

  • 2
    Når squashen er al dente, purerer du den til en jevn saus med en stavmikser eller foodprosessor. Smak til sausen med en buljongterning, en dæsj matfløte, finhakket hvitløk og ferske urter. Sett på lav varme.

  • 3
    Kok pastaen al dente etter anvisning på pakken. Tøm nå pastaen, la overflødig vann fordampe og rør gjennom sausen.

  • 4
    Skjær den tynne delen av butternutsquashen i like skiver, strimler og til slutt terninger. Stek squashterningene i stekepannen i en dæsj olivenolje til de er gyllenbrune. Halvveis, tilsett noen mandler, hvitløk og skiver av oliven.

  • 5
    Hell pastaen med butternutsquash-saus på tallerkener og topp med den stekte butternutsquashen med mandler og oliven. Pynt med ferske urter som salvie, timian og rosmarin (blomster).

  • Oppdagelse av smakfulle eksotiske...

    Våre produkter

    Avokado

    Karambola

    Sitrongress

    Ung kokosnøtt

    Flaskegresskar

    Ingefær

    GRANATEPLE

    GRØNN ASPARGES

    GRØNNE BØNNER

    KOKOSNØTT

    KUMQUAT

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHI

    PAPAYA

    PASJONSFRUKT

    Physalis

    Pitahaya

    KINESISKE ERTER

    POMELO

    RAMBUTAN

    SHARONFRUKT

    RUNDE SUKKERERTER

    FIKEN

    SØTPOTET

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer