passiefruit-kwarktaart
PASJONSFRUKT OSTEKAKE

Ingredienser

100 g Mariakjeks
50 g usaltet smør
1 ss vann
750 g lavfett kremost
Juice fra halv sitron
skall av en hel sitron
50 g pulverisert sukker
1 pose vaniljesukker
10 blader gelatin (2 pakker)
4 pasjonsfrukter

Denne ostekaken med pasjonsfruktgelé er fantastisk forfriskende og søt samtidig. Denne ostekaken ser også fabelaktig ut og er et klart must for festlige anledninger!

FORBEREDELSE

  • 1
    Legg et stykke stekepapir i en 24 cm kakeform.
  • 2
    Knus kjeksene til et veldig fint pulver. Smelt smøret i en panne. Fjern fra varmen og rør kjeksen i smøret med en ss vann til alt er helt blandet.
  • 3
    Sett kjeksblandingen i kakeformen, spred jevnt og pakk deretter ned med en skje. Plasser formen i kjøleskapet.
  • 4
    Bland kremosten med sitronskall og juice i en bolle. Så snart dette er fullstendig blandet, rør i pulverisert sukker og pakken med vaniljesukker.
  • 5
    Løs gelatinbladene i en stor bolle med kaldt vann i 5 minutter. Etter det vri dem ut. Varm opp gelatinene i 5 ss vann, men koker dem ikke, rør om hele tiden frem til gelatinen er helt oppløst. Dette tar ikke lang tid! Fjern fra varmen.
  • 6
    La gelatinen avkjøle litt, men ikke la det bli hardt. Bland halvparten av gelatin i kremostblandingen. Fjern kjekskrummebasen fra kjøleskapet og hell kremostblandingen på toppen. Jevn ut toppen ved hjelp av en spatel.
  • 7
    Bland den gjenværende gelatinen i pasjonsfruktmassen og spred denne jevnt over toppen av ostekaken.
  • 8
    Ha i kjøleskapet i minst 3 til 4 timer.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer