1 bunke grønn asparges
pepper og salt
4 egg
1 stykke smør
Valgfritt: 1 ss finhakket gressløk
En deilig omelett med grønn asparges. Perfekt til frokost, brunsj eller en lett lunsj. Rask og enkel å lage!
FORBEREDELSE
1
Klipp av bunnen til asparges. Grill asparges til de er litt al dente. Ha i salt og pepper. Legg dem til side.
2
Pisk 2 egg. Smelt smør i stekepanne, legg eggene i pannen på middels varme. Legg en fjerdedel av asparges inn i omeletten. Gjenta prosessen for den andre omeletten.
3
Plasser hver omelett på en separat tallerken og dryss gressløk på toppen hvis du ønsker det.
