4 Nashi
1 lite glass tørr hvitvin
30 g melis
100 g mørk sjokolade
125 ml piskekrem
Enkelt men deilig: Nashi med sjokolade! Denne desserten er en ekte show-stopper.
FORBEREDELSE
1
Skrell pærene og skjær i to. Fjern kjernen fra halvdelene.
2
Ha pærehalvdelene i en kjelog dryss med den hvite vinen. Strø med meliset. Kok pærene på lav varme. Slå av varmen når de er kokt, men hold pærene varme.
3
I mellomtiden varmes piskekremen i en gryte til like under kokepunktet. Fjern gryten fra varmen og smelt sjokoladen i den varme kremen. Rør sjokoladesausen med en visp.
4
Tørk pærene og behold matlagingsvæsken. Hell væsken i sjokoladesausen og bland godt.
5
Hell sjokoladesausen over pærene. Server mens pærene fortsatt er varme for den beste smaken.
