Joda, du kan velge å kjøpe en kake på bakeriet, men å bake en mandelkake selv er en piece of cake.
- 4 egg
- sitron
- en klype kanel
- 180 gram mandelmel
- 100 gram melis
- 8 gram bakepulver
- klype salt
Til konditorkremen
- 500 ml helmelk
- 1 vaniljestang
- 100 gram sukker
- 2 eggeplommer
- 45 g maisstivelse (= maismel)
Til pynt
- 1 Pitahaya
- 4 pasjonsfrukter
- fersk salvie og/eller rosmarin (blomster)
DENNE MANDELKAKEOPPSKRIFTEN ER LAGET AV MATHIJS VRIEZE