1
Legg de rå laksebiffene i en ildfast form sammen med rødbetesaften og riv ingefæren over. Det beste er om hele laksen dekkes med saften, slik at biffen får en lilla kant.
2
Etter 24 timers marinering kan du sette laksen i ovnen (175 grader) i ca. 15 minutter, men det avhenger av størrelsen på laksen og kraften i ovnen din.
3
Laksen er klar når den har fått den pastell-oransje fargen. Det fine er at den lilla fargen på utsiden nå blir mer synlig!
4
Dryss granateplefrøene over laksen og server umiddelbart.
