3 mango
3 shvitløksfedd
4 løk
4 habaneropepper
1 lime
½ ts salt
Denne krydret mangosausen er fantastisk smakfull. Sausen passer veldig bra med både fisk og kjøtt. Det er utrolig deilig med risretter. Du kan også bruke sausen som dip.
FORBEREDELSE
1
Fjern skallet fra mangoene og fjern steinen fra midten. Skjær frukten i store stykker. Hakk hvitløksfedd veldig fint. Hakk opp løk. Fjern stenglene fra habaneropepperne og skjær pepperne.
2
Kok alle ingrediensene, unntatt lime, i en gryte med vann i 10 minutter. Hell ut vannet og bland alt i en blender. Tilsett limejuice. Til slutt, hell de blandede ingrediensene gjennom sikt.
