pittigeavocadosoep
Krydret avokadosuppe med reker

Ingredienser

Olje
Liten rødløk, finhakket
Hvitløk (1 fedd)
2 modne avokado
500 ml grønnsakskraft
Cayennepepper og salt, etter smak
Koriander eller persille
1 lime
Sandreker
Noen få håndfull Bugles Sweet Chili
½ rød chilipepper, skjært i ringer

Frisk avokadosuppe med en krydret undertone. Server denne suppen med sandreker, Bugles og rød chilipepper.

FORBEREDELSE

  • 1
    Varm opp litt olivenolje og stek løken i 5 minutter. Mot slutten tilsett presset hvitløk og bland den med løken.
  • 2
    I mellomtiden hakker du koriander. Ta ut massen fra avokadoen med en skje og tilsett til den stekte løken.
  • 3
    Tilsett grønnsakskraft, cayennepepper, salt og koriander og kok opp.
  • 4
    Når kraften koker, fjern pannen fra varmen og bruk en stavmikser for å blande til en suppe. Tilsett til slutt juice fra en lime.
  • 5
    Server med sandreker, noen smuldrede Bugles og litt finhakket rød paprika.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer