aardbeienpavlova
JORDBÆR-PAVLOVA

Ingredienser

6 eggehviter
300 g finkornet sukker
1 klype sjøsalt
400 g ferske jordbær
200 ml fløte
200 ml lav-fett yoghurt
2 ts sukker
1 vaniljestang, skrapt

Denne pavlovaen er en dessert med wow-faktor, laget med jordbær.

FORBEREDELSE

  • 1
    Forvarm ovnen til 150°C/300°F/gass 2. Legg egghvitene i en ren bolle og visp dem med en mikser på middels hastighet til de danner fine faste pigger.
  • 2
    Mens mikseren fortsatt kjører, legg gradvis til sukkeret og en klype salt. Sett mikseren på høyeste innstilling og visp i 7-8 minutter til marengsen er hvit, skinnende og glatt. Hvis blandingen føles kornete, visp litt lenger, sørg for at marengsen ikke faller sammen.
  • 3
    Dekk to stekebrett med bakepapir. Del marengsblandingen jevnt mellom begge brettene og form hver del til en sirkel på omtrent 20 cm i diameter. Plasser begge stekebrettene i ovnen og stek i 1 time til marengsen er litt gyldenbrun.
  • 4
    Fjern stilkene fra jordbærene og del dem i to. Del vaniljestangen i lengden og skrap ut innholdet med en kniv.
  • 5
    Visp fløten med sukkeret til det blir stivt. Rør inn yoghurten og vaniljen.
  • 6
    Spre halvparten av kremblandingen på toppen av 1 av merengsene. Fordel halvparten av jordbærene jevnt over kremen. Sett den andre marengsen på toppen og trykk forsiktig. Spre resten av kremen på topplaget og fordel de resterende jordbærene over kremen.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer