1
Fjern tuppene på sukkerertene og, om nødvendig, strengen som går nedover sukkerertene. Skjær av tuppen til de grønne bønnene.
2
Blancher sukkererter og grønne bønner i noen minutter i kokende vann og skyll dem under kaldt vann eller legg dem i isvann.
3
Vask salaten. Ordne bladene pent på to tallerkener.
4
Bland sukkererter og grønne bønner med pestoen og del mellom tallerkenene.
5
Hakk valnøttene grovt og del over grønnsakene. Avslutt med flak av parmesanost (revet er selvfølgelig også mulig)
