Pestosalade_Sugarsnaps
Grønn pestosalat med sukkerknapper og grønne bønner

Ingredienser

100 gram sukkererter
100 gram grønne bønner
50 gram hodesalat
4 ss pesto
40 gram revet parmesanost
25 gram valnøtter

En deilig grønn salat med sukkererter, grønne bønner, pesto og parmesanost. Deilig til lunsj eller som tilbehør.

FORBEREDELSE

  • 1
    Fjern tuppene på sukkerertene og, om nødvendig, strengen som går nedover sukkerertene. Skjær av tuppen til de grønne bønnene.
  • 2
    Blancher sukkererter og grønne bønner i noen minutter i kokende vann og skyll dem under kaldt vann eller legg dem i isvann.
  • 3
    Vask salaten. Ordne bladene pent på to tallerkener.
  • 4
    Bland sukkererter og grønne bønner med pestoen og del mellom tallerkenene.
  • 5
    Hakk valnøttene grovt og del over grønnsakene. Avslutt med flak av parmesanost (revet er selvfølgelig også mulig)
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer