Grønn aspargesgryte

med reker, mango og avokado

Ingredienser

1 bunt med grønne asparges
1 mango
250 gram kongereker
2 fedd hvitløk
Olivenolje
Salt og pepper

For sausen:
1 avokado
1 ss olivenolje
½ lime
1 fedd hvitløk

En spesiell ovnrett med grønn asparges, reker og mango med deilig avokadosaus.

FORBEREDELSE

Forvarm ovnen til 200 °C.

Skjær av nederst på stilkene til den grønne aspargesen og skjær den gjenværende aspargesen i to.

Stek rekene i woken i noen minutter. Skrell og knus hvitløken.

Smør en form med olivenolje og knust hvitløk. Fordel aspargesbitene og rekene på bunnen av formen. Dryss salt og pepper på toppen etter smak.

Ha formen i ovnen i ca. 15 minutter.

Skjær avokadoen i terninger, se hvordan du gjør dette her. Skrell og finhakk hvitløk. Ha deretter avokadobitene i en blender sammen med hvitløk og olivenolje. Klem den halve limen i blenderen og bland alt til en saus.

Skjær mango i terninger. Fjern formen fra ovnen og fordel mangobiter og avokadosaus over retten. God appetitt!

Del denne oppskriften

Til oversikt

Grønn aspargesgryte

med reker, mango og avokado

Ingredienser

FORBEREDELSE

Del denne oppskriften

Andre oppskrifter

- FØLG OSS PÅ SOSIALE MEDIER -

Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer