Fylt avokado
Fylt avokado med laks og egg

Ingredienser

2 avokadoer
2 egg
150 gr røkt laks
1 rødløk
½ agurk
Saft av en halv sitron
1 ss crème fraîche
En håndfull gressløk
Pepper og salt
Valgfritt: rød pepper
Denne oppskriften er ikke bare veldig smakfull og enkel å lage, men den ser også nydelig ut! Deilig som frokost, lunsj eller forrett.

FORBEREDELSE

  • 1
    Kok eggene (harde eller myke som du vil).
  • 2
    Skjær avokadoene i to og fjern kjernen. Skjær avokadohalvdelene med en kniv, slik at du får terninger. Pass på at du ikke skjærer gjennom skallet, siden du trenger det senere. Fjern forsiktig terningene med en skje og legg dem i en bolle. Behold de tomme halvdelene!
  • 3
    Skrell og hakk løken og tilsett den til avokadoen. Skjær laksen i biter og agurken i skiver og tilsett dette til avokadoen.
  • 4
    Tilsett crème fraîche og saften av en halv sitron. Hakk gressløken og tilsett den i blandingen.
  • 5
    Smak til fyllet med salt og pepper og bland det forsiktig. Hell fyllet i de tomme avokadohalvdelene. Skrell eggene og del i to. Legg eggene ved siden av og oppå de fylte avokadoene. Hvis du vil, kan du kutte opp en til rød paprika og tilsette den.
  • 6
    Server den fylte avokadoen umiddelbart.
  • Del denne oppskriften

    Share on facebook
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer