bramentaart
Bjørnebær-crumble

Ingredienser

Bunn og topp:
Saft fra 2 sitroner
350 g sukker
450 gram hvetemel
¼ ts salt
350 g usaltet smør

Bjørnebærfyll
4 store egg
450 g sukker
250 g rømme
100 g hvetemel
En klype salt
600 g ferske bjørnebær

En smakfull crumble med ferske bjørnebær.

FORBEREDELSE

  • 1
    Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bakeform.
  • 2
    Bland sukker og sitronsaft i en liten bolle. Bruk fingrene til å gni juice i sukkeret til alt sukkeret er fuktig. Legg sitronsukker, mel og salt i kjøkkenmaskinen. Bruk pulsknappen et par ganger for å blande. Legg til smør og bland til alle smørbitene ikke er større enn erter.
  • 3
    Legg 1/3 av smuledeigen til side i kjøleskapet, den brukes senere til toppen. Fyll bakeformen med resten av deigen. Stek til gyldenbrun, ca. 15 til 20 minutter. Avkjøl i 10 minutter mens du forbereder fyllet.
  • 4
    Pisk eggene i en bolle. Bland i sukkeret, rømme, mel og salt til alt er godt blandet. Rør forsiktig inn i bjørnebærene. Spred blandingen over bunnen. Sørg for at bjørnebærene er godt fordelte og ikke ligger på toppen av hverandre.
  • 5
    Fordel nå resten av smuledeigen fra kjøleskapet over fyllet. Stek til toppen er lysebrun, ca. 45 til 55 minutter. Avkjøl i minst 1 time før du deler opp.
  • Andre oppskrifter

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer