1
Lag et hull i 1 av kokosens 3 'øyne' og hell kokosnøttvannet i en bolle.
2
Del kokosnøtteni to.
3
Del avokadoene i to, fjern frøet og skallet, legg deretter kjøttet til kokosnøttvannet i bollen.
4
Ha i 3 ss honning og bruk mikseren til å blande til myk konsistens.
5
Plasser blandingen i en plastbeholder, og deretter inn i fryseren i flere timer til blandingen er fast. Rør blandingen godt hver time, ved hjelp av en gaffel.
6
Sett iskremet inn i kokosnøtthalvdelene, og dryss deretter med litt pistasjnøtter. Tid til å nyte din eksotiske iskrem!
