Søtpotetstuing med macadamianøtt og granateple

Søtpotetstuing

Dette er en variant av den tradisjonelle søtpotetstuingen som ofte serveres i julehøytiden i USA. Den er veldig god som tilbehør, men passer også perfekt som vegetarisk hovedrett. Smakene er utpreget vinterlige, søte og krydrede.

Butternut squash risotto med laks, sprø skorpe og grønn asparges

Butternut squash risotto med laks, sprø skorpe og grønn asparges

Å lage en risotto er enklere enn du tror. Bitene av butternut squash gjør denne kremete risretten enda bedre. Serveres med al dente bakt grønn asparges og laks med sprø skorpe fra ovnen. Forslag til varianter: Du kan også bytte ut laksen med kyllingfilet eller portobello (grønn).

Asiatiske biffstrimler med grønn asparges

Hvis du vil ha et raskt og sunt måltid, er denne stekte retten perfekt for deg. Dette gjelder særlig om du liker asiatisk mat, biff og grønn asparges. Tuppene på asparges trenger ikke å skrelles og kan tilberedes superraskt. De smaker best når de er litt kokt; ved å koke de litt så får du bedre smak, og frigjør vitaminene. Du kan også bruke tykk grønn asparges, du trenger ikke å skrelle disse heller, men det er best å skjære dem i tre biter.

Blomkålris med kylling og aspargesbønner

Denne blomkålrisen med bønner er et deilig måltid med få karbohydrater. Nå som sommersesongen nærmer seg, er det hyggelig å ha noen lettere og sunnere måltider. Og det gjelder ikke bare for toppidrettsutøvere. Blomkålris er en perfekt erstatning for vanlig ris, og er flott som en av dine fem frukt og grønt om dagen.

Grillet laksefilet med papaya og mangosalsa

Laks er alltid deilig, tilberedt i en grillpanne eller på grillen. Gi den en spesiell vri, og server laksen med denne deilige papaya mangosalsaen. En smak av våren med et snev av sommer!

Kyllingspyd med papaya

Deilig eksotisk mat til grillen! Papaya gjør disse grillspydene gode og søte, og soyasausen gir dem et orientalsk preg.