Eggesalat med avokado

Toast med eggesalat er alltid deilig, og det er enda bedre når du legger til avokado i eggesalaten. Denne avokado-eggesalaten er en deilig variant på den klassiske eggesalaten. Den er fin og lett på grunn av yoghurten, med biter av avokado. Passer perfekt til smørbrød, kjeks eller salater.

Brunsjburger med stekt avokado, bacon og egg

Vil du ha brunsj med noe som ligner på en skikkelig burger? Denne oppskriften er et sunnere alternativ, med tykke skiver flerkornbrød med avokado, bløtkokt egg og stekt bacon! En stor fordel er at du ofte har disse ingrediensene hjemme uansett, slik at du enkelt kan lage en deilig lunsj eller brunsjsandwich oftere.

Mathijs’ kyllingrulade med søtpoteter og grønn asparges

Denne festlige hovedretten laget av den nederlandske TV-kokken Mathijs Vrieze består av tre retter som passer perfekt sammen: Kyllingrulader, hasselback søtpoteter og en grønn asparges salat. I denne oppskriften demonstrerer Mathijs hvordan du lager dine egne kyllingrulader med hvitløk, lime og salvie. (Du kan også kjøpe dem fra din lokale slakter). Om du skjærersøtpotetene i remser, vil de steke raskere. Den grønne aspargesen blir spist rå som en del av salaten. Her er en oppskrift som kommer sikkert til å glede alle og enhver.

Fiken kanapéer med bacon og geitost

Denne smakfulle fiken kanapéen er enkel å lage og treffer alltid på riktig sted! Kombinasjonen av fikens søthet med sprø bacon og kremaktig geitost er bare himmelsk.

Mangosalat med grønne aspargesbånd

mangosalade

Denne mettende og fargerike salaten er laget med mango og grønne aspargesbånd og garnert med granateplefrø. Aspargesbånd og mangostrimlergjør dette til en deilig variasjon. En god mettende salat stappfull av vitaminer!

Omelett med grønn asparges

En deilig omelett med grønn asparges. Perfekt til frokost, brunsj eller en lett lunsj. Rask og enkel å lage!

Avokadohalvdeler fylt med hummus

Denne gangen er det en velsmakende tallerken spesielt for høytiden: avokadohalvdeler. Denne avokadoen fylt med hummus kan også spises til lunsj eller som en snack! Med de forskjellige teksturene av pålegget, ser dette måltidet ut som en liten hage, og hver bit smaker annerledes.