Stekte sukkererter med hasselnøtter og honning
Hvem som helst kan lage denne enkle retten med stekte sukkererter av Mathijs Vrieze. Trikset er i kombinasjonen av hasselnøtter, honning og persille: du vil ikke tro smaksløkene dine!
Fritert snøert av Mathijs med ingefær, sitron og hvitløk
En deilig enkel wok rett laget av Mathijs Vrieze. Ved å steke snøert med sitron, hvitløk og ingefær, skaper du en ekte eksplosjon av smak!
Pannekaker med søtpotet
Nå er det på tide for en velsmakende dessert spesielt for festsesongen: Lekre pannekaker laget av søtpoteter med kakao. Ekstra festlig med mascarpone, mango skiver og pasjonsfrukt. Pannekaker er alltid velsmakende, og disse er også ganske sunne. Du kan også spise denne retten til frokost. Glem mascarpone og server med kvarg eller yoghurt i stedet.
Mathijs’ kyllingrulade med søtpoteter og grønn asparges
Denne festlige hovedretten laget av den nederlandske TV-kokken Mathijs Vrieze består av tre retter som passer perfekt sammen: Kyllingrulader, hasselback søtpoteter og en grønn asparges salat. I denne oppskriften demonstrerer Mathijs hvordan du lager dine egne kyllingrulader med hvitløk, lime og salvie. (Du kan også kjøpe dem fra din lokale slakter). Om du skjærersøtpotetene i remser, vil de steke raskere. Den grønne aspargesen blir spist rå som en del av salaten. Her er en oppskrift som kommer sikkert til å glede alle og enhver.
Sorbet med fersk papaya
Denne sorbeten med papaya er veldig lett å lage og er skikkelig deilig!
Nashi med sjokoladesaus
Enkelt men deilig: Nashi med sjokolade! Denne desserten er en ekte show-stopper.
Mango og spekeskinke med mangodressing
En nydelig forrett som er lett å lage. Med en deilig mangodressing for en ekte smakopplevelse.
Sjokolademousse med tropisk frukt
Den nederlandske TV-kokken Mathijs Vrieze tilberedte denne deilige desserten for en eksotisk julemiddag laget spesielt for oss: Kremaktig hvit og melkesjokolademousse med tropisk frukt. Nyt den!
Mathijs: ‘Denne oppskriftenen for sjokolademousseer den enkleste oppskriften som finnes, og så vidt jeg er vet, er det også den beste. Ingenting komplisert med den: en oppskrift som alltid fungerer og bruker bare god sjokolade og piskekrem. Jeg legger ikke til noe sukker heller, siden det er nok av det i sjokoladen.
Kombinering av ingrediensene er også et spørsmål om å bruke de riktige temperaturene. Sjokoladen må ikke være for kald eller for varm. Du bør også være forsiktig med å holde vannet fra å dryppe inn i sjokolade siden dette vil ødelegge den, og da må du begynne igjen. Dette er en deilig dessert kombinert med tropisk frukt.’
Lakseskiver med grønn asparges og limesaus
Dafne og Sanne har skapt en vakker hovedrett, særlig for høytidene! Disse lakseskiveneer ekstraspesieltpga. av limesausen og grønn asparges, og er en enkel og deilig rett for et vakkert måltid.
Andebryst med bringebærsaus
Pannestekt andebryst med en rubinrød bringebærsaus.