Vegaburger van zoete aardappel en halloumi

vegaburger-zoeteaardappel

Vegaburgers zijn momenteel erg populair. Maar heb jij wel eens een vegaburger van zoeteaardappel geprobeerd? Deze vegaburger bestaat uit zoete aardappel en halloumi. Halloumi is een grill-kaas, oorspronkelijk afkomstig uit Griekenland.

Flespompoenrisotto met zalm, krokante korst en groene asperges

risotto flespompoen groene asperges

Een risotto maken is eenvoudiger dan je denkt. De stukjes flespompoen maakt dit smeuïge rijstgerecht nóg lekkerder. Geserveerd met beetgaar gebakken groene asperges en zalm met een krokante korst uit de oven. Variatietips: Je kunt de zalm ook vervangen door kipdijfilet of portobello (vega).

Gepofte zoete aardappel met citroen en olijfolie

Het poffen van aardappel is heel makkelijk te doen, in de oven, de magnetron of de barbecue. Gepofte zoete aardappel is heerlijk van smaak en lekker zacht. Met olijfolie, citroenrasp, zeezout en peper maak je dit gerecht helemaal af.

Zoete-aardappelsalade met geitenkaas en tomaatjes

Deze heerlijke zoete-aardappelsalade werd gemaakt door NON pop-up. Je kunt bij dit recept zelf bepalen hoeveel je van elk ingrediënt wil toevoegen om jouw salade compleet te maken. Natuurlijk kun je ook zelf nog lekkere dingen toevoegen die je salade uniek maken.