Pestosalade_Sugarsnaps
Vihreä pestosalaatti sokeriherneillä ja vihreillä pavuilla

Ainekset

100 g sokeriherneitä
100 g vihreitä papuja
50 g pehmeälehtistä keräsalaattia
4 rkl pestoa
40 g parmesaanilastuja
25 g saksanpähkinöitä

Herkullinen vihreä salaatti sokeriherneillä, vihreillä pavuilla, pestolla ja parmesanjuustolla. Herkullinen lounas tai lisuke.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Poista sokeriherneiden päät ja tarvittaessa myös niissä oleva säie. Leikkaa vihreiden papujen päät pois.
  • 2
    Blanseeraa sokeriherneitä ja vihreitä papuja muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja huuhtele ne kylmässä vedessä tai laita ne jääveteen viilenemään.
  • 3
    Pese salaatti. Järjestele lehdet kauniisti kahdelle lautaselle.
  • 4
    Sekoita sokeriherneet ja vihreät pavut peston kanssa ja jaa ne lautasille.
  • 5
    Leikkaa saksanpähkinät karkeasti ja jaa vihannekset. Viimeistele parmesanjuustohiutaleilla (myös raastettu on tietysti mahdollista)
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.