BiefstukTeriyaki_Peulen_MV
Teriyaki-pihvit sokeriherneillä ja inkiväärillä

Ainekset

2 sisäfileepihviä
1 pala inkivääriä
4 valkosipulinkynttä
4 rkl makeaa soijakastiketta
1 rkl hunajaa
2 tl seesaminsiemeniä
250 grammaa sokeriherneitä
150 grammaa nuudeleita
2 salottisipulia ja auringonkukkaöljyä (tai friteerattua sipulia)

Tämä TV-kokki Mathijs Vriezen wokkiannos on täynnä makua rapeiden sokeriherneiden ja aasialaisen kastikkeen ansiosta. Kaikki maut lautasella sopivat yhteen.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Poista pihvit pakkauksesta ja jätä ne lautaselle, kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä.
  • 2
    Valmista teriyaki-kastike. Kuori inkivääri ja leikkaa se paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Paista inkivääriä ja valkosipulia öljyssä pannulla. Lisää sitten soijakastike, hunaja ja seesaminsiemenet. Anna kastikkeen hautua matalalla lämmöllä.
  • 3
    Friteeraa sipulit. Lämmitä auringonkukkaöljyä. Kuori salottisipulit ja leikkaa ohuiksi, samankokoisiksi renkaiksi. Irrota renkaat toisistaan ja pyöräytä ne jauhoissa (vapaaehtoista). Friteeraa renkaita, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Varmista, että ne eivät paistu liian nopeasti tai hitaasti. Poista öljystä reikäkauhalla ja anna kuivua talouspaperin päällä.
  • 4
    Valmista nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta nuudelit ja anna kuivua. Tarkista sokeriherneet.
  • 5
    Tämän annoksen voi valmistaa kahdella tavalla. Vaihtoehto 1: Leikkaa pihvi suikaleiksi ja paista sokeriherneiden kanssa suurella wokkipannulla, lisää sitten nuudelit ja teriyakikastike. Vaihtoehto 2: Paista pihvit kokonaisina wokkipannulla öljyssä ja/tai voissa. Kun pihvit ovat valmiita, poista ne pannulta ja paista sokeriherneitä muutama minuutti korkealla lämmöllä.
  • 6
    Kaikki maut sopivat yhteen lautasella. Koristele friteeratuilla sipuleilla ja halutessasi tuoreilla yrteillä.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.