1
Leikkaa papaija pieniksi paloiksi.
2
Laita papaijan palat pakastuspussiin tai säilykerasiaan, sulje ja laita pakastimeen. Palojen pitää jäätyä läpikotaisin, mihin menee noin 2–3 tuntia (riippuen pakastimesta).
3
Kun papaijan palat ovat jäätyneet, ota ne pois pakastimesta. Soseuta pala, lisää hieman vettä joukkoon tarvittaessa, kunnes koostumus on tasaista. Jos tahdot, voit lisätä hieman sokeria tuomaan makua, ja soseuttaa taas tasaiseksi.
4
Tarjoile heti tai säilö ilmatiiviissä astiassa pakastimessa (kahden viikon ajan).
