Rodebessen_taart
Punaherukkapiirakka

Ainekset

Taikina:
200 g jauhoa
hyppysellinen suolaa
120 g voita
125 g valkoista sokeria
1 kananmuna

Marenkitäyte:
3 munanvalkuaista
125 g valkoista sokeria
100 g kuivattua kookosta
600 g punaherukoita

Tämä rapea punaherukkapiirakka kookosmarengilla on herkullinen tapa käyttää punaherukoita leipomiseen.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Esilämmitä uuni 160° C:een.
  • 2
    Sekoita jauhot, voi, sokeri, kananmunat ja hyppysellinen suolaa keskikokoisessa kulhossa. Laita taikina muovikääreessä jääkaappiin ja anna sen tekeytyä 30 minuuttia.
  • 3
    Kaulitse taikina noin 20x24 cm suorakulmioksi ja aseta se uunipellille.
  • 4
    Paista noin 25 minuuttia, kunnes piirakka on kullanruskea. Ota piirakkapohja pois uunista ja anna sen jäähtyä hieman. Säädä samalla uuni 150° C:een.
  • 5
    Vatkaa munanvalkuaiset keskikokoisessa kulhossa täytettä varten. Lisää sokeri ja vatkaa 5 minuuttia.
  • 6
    Lisää kookos seokseen. Lisää punaherukat ja lusikoi seos hieman jäähtyneen piirakkapohjan päälle. Levitä seos tasaisesti.
  • 7
    Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes päällinen on hieman kullanruskea.
  • Jaa tämä resepti

    Share on facebook
    Share on twitter
    Share on linkedin
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.