mousse
Punaherukkamousse

Ainekset

250 g punaherukoita
3 munankeltuaista
70 g sokeria
1 tl vaniljauutetta
200 ml vispikermaa

Tämä punaherukkamousse on samettinen ja raikas jälkiruoka!

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Pese herukat ja laita ne pannulle. Lisää hieman vettä ja kiehauta vesi. Murskaa marjat haarukalla tai lusikalla veden kiehuessa. Hauduta muutama minuutti. Siivilöi seos poistaaksesi marjojen siemenet ja kuoret.
  • 2
    Vatkaa munankeltuaiset sokerin ja vaniljauutteen kanssa. Lisää punaherukkaliuos ja kypsennä 10 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Kun seos on paksuuntunut riittävästi, poista se liedeltä ja jätä viilenemään.
  • 3
    Vatkaa kerma ja sekoita se punaherukkaseokseen. Annostele mousse jälkiruokalaseihin ja laita ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Tarjoile annokset päällystettynä kermavaahdolla ja punaherukoilla.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.