EXPLORE. TASTE. SHARE.

Pasta kurpitsalla ja manteleilla

Pasta kurpitsalla ja manteleilla

Nopea pasta täynnä vihanneksia ja makua. Käytät koko myskikurpitsan, josta osa soseutetaan kastikkeeksi. Herkullinen välimerellinen maku oliiveilla, valkosipulilla ja manteleilla.

Ainesosat

  • 1 myskikurpitsa
  • 300 grammaa pastaa
  • 150 ml kasvis kerma
  • 1 liemikuutio
  • tuoreita yrttejä (salvia, rosmariini, timjami)
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 4 rkl manteleita
  • 4 rkl oliiveja

Valmistelu

  • 1
    Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa sipulinpuolikkaat karkeiksi paloiksi. Paista nämä palat matalassa paistinpannussa tilkassa oliiviöljyä korkealla lämmöllä. Sekoita säännöllisesti.

  • 2
    Kun kurpitsa on al dente, soseuta se sauvasekoittimella tai yleiskoneella tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta kastike liemikuutiolla, lorauksella kermaa, hienonnetulla valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä. Laita miedolle lämmölle.

  • 3
    Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Valuta pasta, anna ylimääräisen veden haihtua ja sekoita kastikkeen joukkoon.

  • 4
    Leikkaa kurpitsan ohut osa samankokoisiksi viipaleiksi, suikaleiksi ja lopuksi kuutioiksi. Paista kurpitsakuutiot pannulla oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Puolivälissä lisää mantelit, valkosipuli ja oliiviviipaleet.

  • 5
    Kaavi pasta kurpitsakastikkeella lautasille ja ripottele päälle paistettua kurpitsaa manteleiden ja oliivien kera. Koristele tuoreilla yrteillä, kuten salvialla, timjamilla ja rosmariinilla (kukat).

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Sitruunaruoho

    JUOMAKOOKOS

    Myskikurpitsa

    INKIVÄÄRI

    GRANAATTIOMENA

    Vihreä parsa

    Haricot vert -pavut

    KOOKOS

    KUMKVATTI

    Lime

    MANGOSTANI

    Mango

    OMENAPÄÄRYNÄ

    PAPAIJA

    Passionhedelmä

    Ananaskirsikka

    Pitaija

    Lumiherneet

    POMELO

    RAMBUTAANI

    SHARON

    Sugarsnaps

    VIIKUNAT

    BATAATTI

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.