passiefruit-kwarktaart
PASSIOHEDELMÄ JUUSTOKAKKU

Ainekset

100 g Maria-keksejä
50 g suolatonta voita
1 rkl vettä
750 g vähärasvaista tuorejuustoa
Puolikkaan sitruunan mehu
1 sitruunan kuori
50 g tomusokeria
1 pussi vaniljasokeria
10 liivatelehteä (2 pakkausta)
4 passiohedelmää

Tämä juustokakku passiohedelmähyytelöllä on mahtavan raikas ja makea samaan aikaan. Tämä juustokakku myös näyttää upealta, ja on ehdoton must-have juhlallisiin tilaisuuksiin!

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Vuoraa 24 cm leivontavuoka leivinpaperilla.
  • 2
    Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata voi kattilassa. Poista levyltä ja sekoita keksinmurut voihin, lisää 1 ruokalusikallinen vettä ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
  • 3
    Sekoita keksisekoitus kakkuvuoan pohjalle, jaa tasaisesti ja sitten painele tiiviiksi lusikalla. Laita vuoka jääkaappiin.
  • 4
    Sekoita tuorejuusto sitruunan kuoren (raastettu) ja sitruunamehun kanssa. Kun tämä on täysin sekoittunut, sekoita joukkoon tomusokeri ja pussillinen vaniljasokeria.
  • 5
    Pehmennä liivatelehtiä suuressa kulhollisessa kylmää vettä noin 5 minuuttia. Sitten purista ne kuivaksi. Liota ne 5 ruokalusikalliseen kuumaa (mutta ei kiehuvaa) vettä, samalla koko ajan sekoittaen, kunnes liivatelehdet ovat täysin liuenneet. Tämä ei vie kauaa! Ota pois levyltä.
  • 6
    Anna liivatteen jäähtyä vähän, mutta älä anna sen jähmettyä. Sekoita puolet liivatenesteestä tuorejuustosekoitukseen. Ota kakkuvuoka jääkaapista, ja levitä tuorejuustoseos keksien päälle. Tasoita pinta leivinlastalla.
  • 7
    Sekoita jäljellä oleva liivateneste passiohedelmän sekaan, ja levitä se tasaisesti juustokakun päälle.
  • 8
    Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3–4 tuntia.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.