zoeteaardappelpannenkoekjes-mango-passiefruit-DS
PANNUKAKUT BATAATILLA

Ainekset

300 g bataattia
250 ml piimää
5 rkl jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
3 kananmunaa
1 rkl kaakaota
1 mango
2 passiohedelmää
150 g mascarponea
Valinnainen: agaavesiirappia

Nyt on herkullisen, erityisesti juhlakauteen sopivan jälkiruuan aika: Maukkaat bataatista ja kaakaosta. Todella juhlallinen maku mascarpone-juustolla, mangoviipaleilla ja passiohedelmällä. Pannukakut ovat aina maukkaita, ja nämä ovat vieläpä aika terveellisiä. Tämän annoksen voi syödä myös aamupalaksi. Jätä mascarpone pois ja tarjoile sen sijaan maitorahkan tai jugurtin kanssa.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Kuori ja kuutioi bataatit. Laita kuutioidut bataatinpalat pannulle, ja lisää vettä sen verran, että ne juuri peittyvät. Hauduta 15 minuuttia, kunnes bataatit ovat pehmenneet ja kypsyneet.
  • 2
    Valuta vesi pois, ja survo bataatit, ja sekoita ne piimän kanssa tasaiseksi pyreeksi. Lisää jauhot, leivinjauhe, kananmunat ja kaakao ja sekoita tasaiseksi.
  • 3
    Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja tee taikinasta pieniä pannukakkuja. Jos seos on liian ohutta, lisää ylimääräinen lusikallinen jauhoja. Kun olet paistanut pannukakut, säilytä niitä alumiinifolion olla.
  • 4
    Leikkaa mango suikaleiksi ja lusikoi passiohedelmän hedelmäliha. Tee kolmen pannukakun pinoja, päällystämällä kerrokset mascarponella ja mangosuikaleilla. Viimeistele lopuksi mascarponella ja lusikallisella passiohedelmää. Jos tahdot lisää makeutta, kaada hieman agaavesiirappia pannukakkujen päälle.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.