1
Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2
Aseta vuohenjuusto leivinpaperilla peitetylle uunipelille. Ripottele vuohenjuuston päälle hunajaa ja hieman tuoretta timjamia. Paista 8–10 minuuttia esilämmitetyssä uunissa, kunnes vuohenjuusto on pehmeää ja lämmintä. Haluatko kevyesti karamellisoituneen kuoren? Kytke grillitoiminto päälle viimeisten 1–2 minuutin ajaksi (pidä tarkasti silmällä, sillä se voi tapahtua hyvin nopeasti).
3
Valmista kastike oliiviöljystä, balsamiviinietikasta, sinapista, pippurista ja ripauksesta suolaa.
4
Leikkaa avokado viipaleiksi.
5
Levitä salaatti lautaselle ja asettele sen päälle avokado, mustikat, punasipuli ja saksanpähkinät.
6
Aseta lämmin vuohenjuusto päälle ja ripottele päälle kastiketta. Viimeistele annos tuoreella timjamilla ja vielä hieman hunajalla.
7
Maistuu hyvältä paahdetun sämpylän kanssa.
