maistortilla-flespompoen-avocado
Myskikurpitsa-avokado-maissitortillat

Ainekset

400 g myskikurpitsaa pieninä kuutioina
200 g mustia säilykepapuja, kuivattuna
1 tl juustokuminaa (jeera)
4 pientä maissitortillaa
2 kourallista salaattisekoitusta
1 kuutioitu avokado
15 kirsikkatomaattia, pilkottu neljäsosiksi
1 kevätsipuli renkaiksi viipaloituna
Tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, oreganoa jne.
Tulista tai makeaa chilikastiketta maun mukaan

Maukas, terveellinen resepti huippu-urheilija Dafne Schippersiltä! Dafne selittää: ”Päivällinen on usein ensimmäinen aika päivästä, kun voin hieman rentoutua. Pitkän, kiireisen päivän jälkeen tahdon mieluummin terveellisen päivällisen, jonka valmistukseen ei mene liian kauaa.”

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Höyrytä myskikurpitsaa noin 7 minuuttia tai kunnes valmista.
  • 2
    Sekoita mustat pavut ja juustokumina keskenään ja kuumenna pannulla.
  • 3
    Valmista tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.
  • 4
    Aseta salaatti, myskikurpitsakuutiot, pavut, avokadokuutiot ja kevätsipulit tortillan päälle.
  • 5
    Lisää tuoreita yrttejä makusi mukaan. Lusikoi hieman chilikastiketta päälle ja tarjoile.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.