EXPLORE. TASTE. SHARE.

Muusi avokadolla ja sokeriherneillä

Muusi avokadolla ja sokeriherneillä

Perunamuusi, jossa on avokadoa ja sokeriherneitä; Ihanteellinen yhdistelmä, jos meiltä kysytään! Yhdessä kirsikkatomaattien ja cashewpähkinöiden kanssa tämä ruokalaji on todellinen makujen räjähdys. Kenelle valmistat tämän herkullisen aterian?

Ainekset

400 g jauhoisia perunoita
loraus kasvipohjaista maitoa
hieman (kasvis) voita
hyppysellinen muskottipähkinää
1 avokado
1 rkl tuoretta persiljaa
150 g sokeriherneitä
muutama kirsikkatomaatti
150 g cashew-pähkinöitä

Valmistelu

  • 1
    Kuori ja puolita perunat ja keitä ne sitten suolalla maustetussa vedessä. Valuta kypsennyksen jälkeen ja anna höyryn poistua.

  • 2
    Kuumenna pienessä kattilassa 150 ml maitoa, ripaus muskottipähkinää ja hieman voita. Sekoita lämmin maito perunasoseen joukkoon.

  • 3
    Murskaa avokado haarukalla. Mausta hienonnetulla persiljalla, ripauksella suolaa ja pippuria.

  • 4
    Irrota varren pää ja naru jokaisesta sokeriherneestä. Pidä ne kokonaisina tai leikkaa ne pieniksi paloiksi. Paista niitä pienessä määrässä oliiviöljyä korkealla lämmöllä al denteksi. Paista cashew-pähkinät ja puolitetut kirsikkatomaatit nopeasti sekoitellen.

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.