pittige-thaise-papayasalade
Mausteinen thai-papaijasalaatti

Ainekset

h3>½ rawit-paprikaa (thaimaalainen chilipaprika)
2 valkosipulinkynttä
200 grammaa vihreitä papuja
8 pientä kirsikkatomaattia
1 limetin mehu
3 rkl tomusokeria
1 rkl tamarinditahnaa
3 rkl soijakastiketta (vähäsuolainen)
400 g papaijaa
50 g suolattomia maapähkinöitä

Mausteinen ja herkullinen ja nopea valmistaa. Voit tehdä tästä salaatista niin mausteisen kuin haluat. Lisää vain hieman enemmän chilipaprikaa. Maukasta, herkullisen ja trooppisen mausteista, mutta yksinkertaista. Eroaa paljon useimmista salaateista.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Laita liedelle vihreiden papujen keittämistä varten pannu, jossa on vähän vettä. Leikkaa vihreät pavut ja leikkaa ne puoliksi tai kolmeen osaan. Keitä vihreitä papuja 4 minuuttia ja jäähdytä kylmällä vedellä.
  • 2
    Laita chilipaprika ja valkosipuli mortteliin ja murskaa ne. Jos sinulla ei ole morttelia, voit käyttää myös tehosekoitinta.
  • 3
    Leikkaa tomaatit neljään osaan ja lisää ne mortteliin, murskaa uudelleen. Purista limetin mehu sekaan ja sekoita hyvin.
  • 4
    Laita sokeri ja ruokalusikallinen vettä kattilaan, kuumenna ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
  • 5
    Lisää sokeri, tamarindi ja soijakastike mortteliin ja sekoita hyvin. Maista ja lisää hieman suolaa maun mukaan.
  • 6
    Kuori papaija ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  • 7
    Valuta pavut, laita ne kulhoon papaijan kanssa ja kaada kastike päälle.
  • 8
    Paahda maapähkinät lyhyesti kuivalla paistinpannulla varoen, etteivät ne pala, ja ripottele ne salaatin päälle lisukkeeksi.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.