pittigeavocadosoep
Mausteinen avokadokeitto katkarapujen kera

Ainekset

öljyä
pieni punasipuli, hienonnettuna
valkosipulia (1 kynsi)
2 kypsää avokadoa
500 ml kasvislientä
cayennepippuria ja suolaa maun mukaan
korianteria tai persiljaa
1 limetti
Hollantilaisia katkarapuja
Muutama kourallinen Bugles Sweet Chili -nachoja.
½ punainen chilipaprika, siivutettuna renkaiksi.

Raikas avokadokeitto, jossa on mausteinen vivahde. Tarjoile tämä keitto hollantilaisten katkarapujen, Bugles-nachojen ja punaisen chilipaprikan kanssa.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Kuumenna hieman (oliivi)öljyä pannulla ja paista sipulia 5 minuuttia. Lisää viimeisen minuutin aikana puristettu valkosipuli ja sekoita se sipulin joukkoon.
  • 2
    Hienonna sillä välin korianteri. Lusikoi myös avokadojen hedelmäliha ja lisää se paistetun sipulin joukkoon.
  • 3
    Lisää kasvisliemi, cayennepippuri, suola ja korianteri ja kiehauta.
  • 4
    Kun liemi kiehuu, ota kattila pois liedeltä ja soseuta seos sauvasekoittimella keitoksi. Lisää lopuksi limen mehu.
  • 5
    Tarjoile hollantilaisten katkarapujen, murskattujen Bugles-nachojen ja hienonnetun punaisen paprikan kanssa.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.