1200630p16183EDNmainimg-Mango-kip-curry_MV
Mango-kanacurry cashew-pähkinöillä

Ainekset

1 mango
4 valkosipulinkynttä
1 pala inkivääriä
1 lime
1 rkl täysruokosokeria
500 grammaa kanan fileitä
2 punaista paprikaa
2 punasipulia
punaista chiliä
100 grammaa cashew-pähkinöitä
1 mango
nuudeleita
tuoretta korianteria

Tämä raikas curry tuo mieleen thai-keittiön. Makea ja kypsä mango on tämän annoksen selkäranka. Voit päättää, miten tulisen curryn valmistat lisäämällä tuoretta punaista chiliä.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Leikkaa kananfileet samankokoisiksi paloiksi ja paista pannulla öljyssä. Sekoita säännöllisesti. Kuori ja paloittele paprikat, sipulit ja punainen chili. Lisää paprika, sipuli, chili ja cashew-pähkinät. Anna paistua keskilämmöllä kannen alla.
  • 2
    Valmista nyt mango-currykastike. Kuori ja viipaloi mango. Kuori valkosipulinkynnet ja inkivääri. Raasta hieman limen kuorta. Sekoita mangokastike monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Mango ja valkosipuli, inkivääri, limen kuori, limemehu ja ruokosokeri ovat fantastinen makuyhdistelmä.
  • 3
    Kuori toinen mango ja leikkaa se isoiksi paloiksi. Lisää mangocurrykastike ja mangon palat kanan joukkoon ja anna hautua muutama minuutti. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Koristele annos makusi mukaan tuoreella korianterilla.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.