1
Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Purista kulhoon limen mehu, ja sekoita yhteen oliiviöljy, pippuri ja suola. Silppua muutama tilli ja sekoita lohen sekaan. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin. (Voit halutessasi myös ruskistaa lohta nopeasti.)
2
Ota lehtitaikina sulamaan ja lämmitä uuni 200 asteeseen. Jätä lehtitaikinalevyt päällekkäin, ja leikkaa ne 8:aan yhtä suureen osaan.
Sulata voi pannulla. Laita leivinpaperi uunipellille, ja asettele 8 lehtitaikinan palaa eroteltuna sen päälle. Voitele taikinapalat voilla (helpoiten pullasudilla). Sirottele päälle seesaminsiemeniä, ja sitten levitä seuraava taikinakerros päälle. Voitele uudestaan, ja lisää seesaminsiemeniä. Toista nämä vaiheet, kunnes sinulla on 8:n pientä pinoa, joissa jokaisessa on 5 kerrosta. Viimeistele levittämällä kerros voita ja seesaminsiemeniä. Paista 15 minuuttia uunissa.
3
Kastiketta varten kuumenna vesi, limen mehu ja lihaliemikuutio pannulla. Kiehauta. Sekoita maissijauhot erillisessä kulhossa pieneen määrään vettä, ja sitten sekoita seos kastikkeen joukkoon. Mausta voilla, pippurilla, suolalla ja tahtoessasi tillillä.
4
Paista vihreät parsat pippurin ja suolan kanssa.
5
Aseta yksi lehtitaikinakeksi lautaselle ja laita 1/4 lohesta sen päälle. Laita toinen keksi päälle. Tarjoile parsan ja limekastikkeen kanssa.
