300 g vihreää parsaa
200 g tuoreita vihreitä papuja
2 ruohosipulia
2 rkl oliiviöljyä
400 g arborio-riisiä/risottoriisiä
125 ml kuivaa valkoviiniä
1 litra kanalientä
2 hienoksi pilkottua valkosipulinkynttä
3 limeä
30 g voita (valinnainen)
40 g parmesaanijuustoa