limoencake
Limekakku limesiirapin kera

Ainekset

3 Discovered limeä
125 g sokeria
125 g voita
2 kananmunaa
175 g itsestään nousevia jauhoa
3 rkl tomusokeria

Tämä kakku on päällystetty limesiirapilla, joka imeytyy kakkuun tehden siitä erinomaisen pehmeän.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Voitele kuivakakkuvuoka. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
  • 2
    Raasta limet. Tahdot vain värillisen osan, et valkoista alapuolta. Purista limet ja säästä mehu.
  • 3
    Sulata voi mikroaaltouunissa (noin 40 sekunttia) ja kaada suureen kulhoon. Lisää sokeri ja vatkaa seosta kunnes se on kermaista. Sekoita limen kuori seokseen.
  • 4
    Lisää kananmunat ja sekoita. Sekoita itsestään nouseva jauho ja kääntele seoksen joukkoon. Kaada taikina kakkuvuokaan. Tasoita pinta lusikalla. Paista uunissa 30–40 minuuttia.
  • 5
    Kun kakku on uunissa, valmistele limesiirappi. Kaada limen mehu kattilaan ja aseta levy alhaiselle lämmölle. Lisää tomusokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut. Anna kiehua muutama minuutti (älä keitä).
  • 6
    Ota pannu pois levyltä. Siirappi pysyy nesteisenä (hieman paksumpana kuin vesi). Voit kaataa siirappia kakun päälle, kun kakku on jäähtynyt hieman (ei kokonaan).
  • 7
    Ota kakku uunista, kun sen pinta on kullanruskea. Kokeiltaessa puutikulla, sen pitäisi tulla ulos puhtaana.
  • 8
    Pistele reikiä kakkuun puutikulla, noin kahden senttimetrin välein.
  • 9
    Kaada siirappi kakun päälle. Siirappi kulkee reikiin, jolloin kakku pehmenee ja on herkullista sisältä. Anna kakun jäähtyä täysin vuoassa.
  • Jaa tämä resepti

    Share on facebook
    Share on twitter
    Share on linkedin
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.